01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
「botan」座落於江東區白河的住宅區內,設有寧靜舒適的吧檯座位,讓食客品嚐手藝扎實的和食與美酒。店內維持沉靜的氛圍,適合一人獨酌或二人同行,細意沉浸於料理的滋味之中。
餐牌上羅列了各款時令海鮮及佐酒小碟料理。廚房俐落送上的卷物、刺身,以至滋味濃郁的煮物,每道菜式都見用心細緻。從即叫即煮的「鯛魚飯」,到融入當季風味的壓軸飯食,菜單由始至終都讓人充滿期待。
飲品方面,店內搜羅了日本各地的地酒,由冷酒至燗酒選擇豐富,同時備有生啤酒及正宗燒酎。晚市到訪建議預先訂座;另外店內只收現金,出發前宜先備妥。







